[매일아침좋은글] 링곤베리 효능과 부작용 - 빨간 금 링곤베리

 

항산화 작용

링곤베리에는 레스베라트롤이 많이 함유되어 있다. 레스베라트롤은 식물 속 항산화 물질인 폴리페놀에 속하는 물질로 비타민C가 대표적인 항산화 물질로 알려져 있는데 비타민C보다 30~40배 이상의 강력한 항산화 작용을 한다. 특히 미국 환경단체 'EWG'에서 안정등급 0을 받았을 정도로 인체에 무해하고 무독한 성분이라는 연구결과가 있다.

링곤베리는 다른 베리류 보다 적게는 5배에서 많게는 7배 가량 레스베라트롤 함량이 많다고 한다.

 

 

 

링곤베리에는 프로안토시아니딘이라는 항산화 물질이 들어있다. 프로안토시아니딘은 항산화 효과가 비타민C의 20배, 비타민E의 50배의 항산화 효과를 가진 폴리페놀의 일종이다. 

 

링곤베리 부작용

 

항암 효과

레스베라트롤은 정상 세포의 암세포 전화을 막고 악성 암세포의 증식을 억제하는 함암 효과가 있다. 레스베라트롤은 세포를 젊어지게 하고 신진대사 기능을 높여 노화를 억제하는 효과가 있다.

 

세포 노화 억제

우리 몸속에는 시르투인이라는 장수 유전자가 있다. 이 유전자는 세포가 노화되는 것을 억제하는 단백질 효소로 칼로리를 제한했을 때 활성화 된다. 하지만 링곤베리는 고지방식사를 하면서 저지방식사의 효과를 볼 수 있다. 그 이유가 바로 저절로 칼로리 제한이 되면서 장수유전자를 활성화 시키기 때문이다. 고기를 먹을 때 링곤베리를 곁들이는 북유럽사람들의 식습관이 건강한 이유이다.

 

다이어트 효과

스웨덴 룬드 의과대학에서 쥐를 대상으로 실험한 결과 고지방의 먹이와 링곤베리를 함께 섭취한 쥐들은 저지방 먹이를 섭취한 쥐들과 비슷한 체중을 유지하는 것으로 나타나 체중 증가 억제에 효과가 있는 것으로 나타났다. 링곤베리의 애칭이 '다이어트 베리'이다.

 

 

혈당 증가 억제

혈당 관리에 도움을 주기 때문에 혈관 건강에 도움이 된다. 스웨덴 룬드 의과대학에의 동일한 연구에 따르면 고지방식을 하면서 링곤베리를 섭취했을 때 그 그룹의 저지방식을 한 그룹과 비교했을 때 혈당의 상승 속도나 인슐린 분비량의 차이가 거의 없는것으로 나타났다. 이것은 고지방식을 할때 링곤베리를 섭취하게 되면 혈당 증가 억제에 도움이 된다는 것이다.

 

혈관질환 예방

위 실험에서 링곤베리를 먹인 그룹이 타 베리 섭취 군에 비해 혈전 용해 억제 물질이 60% 감소했다고 한다. 따라서 동맥경화나 중풍 등 혈전으로 인한 혈관질환 예방에 도움이 된다.

 

콜레스테롤 제거

링곤베리에 많이 함유되어 있는 레스베라트롤은 항산화와 혈중 콜레스테롤 제거에 탁월한 효과를 지니고 있다.

 

 

항염증제 성질

민간 요법에서는 링곤베리와 cowberries가 류마티스 관절염과 관련된 통증과 염증에 대한 자연 치료제로 사용되었다.

핀란드 쿠오 피오 대학에서 실시 된 한 연구에 따르면 링곤베리는 강력한 항염증제 특성을 지닌 플라보노이드 인 케르세틴이 매우 많이 함유되어 있는 것으로 나타났다.

 

불면증 효능

수면을 돕는 필수아미노산인 트립토판이 행복 호르몬인 세로토닌과 수면 호르몬인 멜라토닌을 생성하여 불면증과 우울증에 효과가 있다.

 

 

링곤베리 먹는 방법

 

링곤베리 1티스푼을 물과 희석하여 섭취한다.

 

우유, 요거트 등에 1티스푼 넣어 섭취한다.

 

링곤베리 스무디

무가당요거트 85g, 바나나 1/2개, 물 100ml, 링곤베리 가루 2티스푼을 믹서에 갈아준다.

 

링곤베리 샐러드

샐러드에 링곤베리 분말 1~2티스푼을 첨가해 먹는다.

 

 

 

링곤베리 부작용

보통 과일의 경우 과당 성분이 다량 함유되어 있어 칼로리가 높고 단순 당질 성분이 많은 편이라 링곤베리가 아무리 혈당 증가가 적고 칼로리가 적다해도 당뇨가 있거나 혈당 변동에 주의가 필요하신 분들은 꼭 주의해서 복용해야 합니다.

또 분말의 경우 수분이 빠진 농축도니 형태이므로 신맛이 강해 위산분비를 촉진하기 때문에 평소 속 쓰림을 호소하시는 분들은 주의해서 알맞은 복용량을 드셔야 합니다.

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